Sélection parcellaire
Stabulation à froid
Fermentation thermorégulée à 17°c
Elevage 6 mois en cuve sur lies fines
Terre Neuve Rosé
Grâce à un ensoleillement exceptionnel sur des sols schisteux et argilo limoneux. Nos vignes donnent naissance à des vins modernes, lumineux et aromatiques au sud de la Méditerranée sur la Côte d'Azur entre Toulon et Hyères.
CÉPAGES
Grenache noir 88%, Caladoc 8%, Cinsault 4%
VOLUME : 13,5 %
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
POTENTIEL DE GARDE
A boire dans l'année
ASPECT VISUEL
La robe est rose clair avec des nuances de pêche
AU NEZ
Le nez est très expressif. Il s’ouvre sur des notes d’agrumes, framboise et fraise tagada.
EN BOUCHE
La bouche est ample avec des notes de fruits rouges Gras et acidité vous accompagnerons tout le long de la dégustation
ACCORDS GOURMANDS
Ce vin pourra accompagner vos apéritifs à base de produits provençaux comme une tapenade noire ou une anchoïade. Pour les gourmands il se mariera très bien avec un clafoutis de cerise ou à la rhubarbe.
ACCORDS METS-VINS CLASSIQUES
Apéritif, Desserts, Volailles
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